Quiche mexicaine

QUICHE MEXICAINE

Pour 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

- 1 rouleau de pâte à pizza
- 300g de steak
-1 boite de maïs (140g poids égoutté)
- 2 tomate
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 oeufs
- 25cl de creme liquide
- 150g de leerdammer (ou gruyèr)
- 3 pincées de cumin
- 2 pincées de piment en poudre
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- huile d'olive
- sel et poivre

Dérouler la pâte sur son papier cuisson, en garnir un moule à tarte. La piquer, la cuire à blanc 8 à10 minutes au four préchauffé à 200°.

Saisir la viande en la séparant à la fourchette 3 minutes dans un filet d'huile, avec l'ail et l'oignon hachés. Assaisonner de sel, du cumin et du piment. Ajouter le maïs égoutté, les tomates épépinées et coupées en lanières, mélanger. Battre dans un saladier les oeufs, la crème , saler et poivrer.

Étaler la moutarde sur la pate refroidie, répatir la garniture. parsemer de fromage râpé, verser la préparation au oeufs, cuire 25 minutes au four à 200° C.
Attendre 5 minutes vant de le démouler.

Servir chaud ou tiède.

Petit conseil cete recette est assez copieuse alors si c'est un repas pour le soir ne faite pas d'entré et accompégnez cette tarte avce un petite salade !
De plus si vous voulez que le gout soit plus relevé ajoutez 150g de chorizo et un poivron rouge coupé en lamelles.

miam ! j'ai vu la recette sur ton blog il me semble ça a l'air trooop bon
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Oui oui elle est sur mon blog je l'ai mise pour ceux qui ne connaisse pas !

miam sa doit etre super bon
nous on est tres quiche sunny

Mais non t'es pas une quiche Patricia

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ben on se moque de moi

je rigoleuuuuuhhh !
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