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 Délice au chocolat et son coulis de framboises ( CONCOURS )

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Grazou
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MessageSujet: Délice au chocolat et son coulis de framboises ( CONCOURS )   Jeu 26 Juin - 11:05

Délices au chocolat et au coulis de Framboises

Ingrédients :

Pour la préparation :
chocolat : 250 g
crème fraîche liquide : 250 g
Cremfix Ancel : 1 sachet
noix hachée : 120 g
Pour le coulis :
framboises fraîches ou surgelées : 300 g
citron : 1 jus
sucre en poudre : 50 g
sucre vanillé Ancel : 2 sachets
Pour la décoration :
noix hachée : 80 g
cacao : 2 c. à soupe

Préparation :

Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie sur feu très doux.

Pendant ce temps, montez la crème en chantilly avec Cremfix d'ancel. Lorsque le chocolat est fondu, battez-le au fouet pour lui donner une consistance bien lisse, laissez-le refroidir et ajoutez la crème chantilly en mélangeant délicatement le tout.

Posez 4 cercles à entremets sur une petite planche recouverte de papier aluminium et remplissez-les en alternant une couche de mousse de 1cm environ et une fine couche de noix.

Mettez la préparation 4 heures au réfrigérateur.

Ensuite , préparer le coulis de framboises ( cf. catégorie "sauce" )


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MessageSujet: Re: Délice au chocolat et son coulis de framboises ( CONCOURS )   Jeu 26 Juin - 12:46

simpas ! a essayer avec des éclats de nougatine et un cramel !
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Grazou
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MessageSujet: Re: Délice au chocolat et son coulis de framboises ( CONCOURS )   Jeu 26 Juin - 13:20

Bonne idée

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MessageSujet: Re: Délice au chocolat et son coulis de framboises ( CONCOURS )   

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Délice au chocolat et son coulis de framboises ( CONCOURS )
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