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 Tarte à la rhubarbe meringuée

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Grazou
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MessageSujet: Tarte à la rhubarbe meringuée   Lun 26 Mai - 21:51

Ingrédients:

- 150g de beurre
- 100g + 150g sucre
- 3 jaunes d'oeufs
- 150g farine
- 75g fécule
- 1 càc de sucre vanillé
- 1 càc de levure
- 3 blancs d'oeufs
- 500g rhubarbe

Préparation :

1. Battre le beurre et 100g de sucre en mousse puis ajouter les jaunes d'oeufs et les autres ingrédients ( conserver les blancs et le reste du sucre)

2. La pâte est semi sablée, elle ne s'étale pas au rouleau.
Mettre des petits tas dans le moule et les applatir à l'aide d'une spatule ( j'ai fais ça avec mes mains). Faire remonter un peu la pâte sur les bords.

3. Poser les fruits frais coupés en dés .

4. Cuire 20mn à four doux ( entre 160 et 180)

5. 5 mn avant la fin de la cuisson, battre les blancs et les 150g de sucre en neige. Napper le gâteau.

6. Poursuivre la cuisson encore 20mn. Laisser refroidir.


Mon fiancé a vraiment adoré.
En plus , avec la rhubarbe du jardin ,
c'était encore meilleur !!

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MessageSujet: Re: Tarte à la rhubarbe meringuée   Mar 27 Mai - 8:49

he oui rien te tel que les fruits et les legumes du jardin
ton fiancé a de la chance tu le gate bien
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Grazou
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MessageSujet: Re: Tarte à la rhubarbe meringuée   Mar 27 Mai - 9:45

lol! Bah t'inquiète pas , il apprécie . Surtout qu'avant je ne cuisinais pas du tout , on mangeait pizza, boites, surgelés , ....
Mais comme maintenant j'ai chopé le virus de la cuisine , il est content !

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MessageSujet: Re: Tarte à la rhubarbe meringuée   

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