Biscuit de Savoie

**Grazou**

Voici la recette de ma Maman ! J'utilise le Biscuit de Savoie comme base pour mes gâteau car je trouve que c'est plus léger que de la génoise.

Ingrédients

- 7 jaunes d'oeufs
- 250g sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100g farine
- 100g fécule
- 1 sachet de levure alsacienne

Préparation

Dans une terrine, batter vigoureusement et longtemps à la cuillère 7 jaunes d'oeufs avec 250g sucre.
Ajouter progressivement le sucre vanillé et la levure.
Le mélange ayant blanchi et pris une consistance mousseuse, ajouter y les 7 blancs d'oeufs battus en neige et en même temps, la farine et la fécule.
Remplir le moule aux 2/3.
Cuire très modérement 45 à 50 mn TH5, puis 6.

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miammiam10

Pour une génoise bien légère il faut de la farine a levure incorporée ! j'ai essayé c'est d'enfer

Invité

Et non pas obligatoirement celà vient des blancs d'oeuf battus en neige
ah Maxime toujours à reprendre!!!!!

miammiam10

ué ba essaye ce que j'ai dit ! tu verra bien ! lol

**Grazou**

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Invité

Bon Maxime le mieux c'est que tu m'en fasses un:lol!:
et que tu me l'envoies:cheeeer:
bises Max

**Grazou**

Bah tant que tu y'es Maxime ! Moi aussi je demande à goûter

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