Ingrédients

- 185g farine
- 2 c à c de levure chimique
- 2 c à c de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- 250ml de lait
- 50g beurre

Préparation

Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.
Faire un puit et y casser les oeufs.
Ajouter le beurre fondu et le lait petit à petit.
Bien mélanger.
Laisser reposer 20 mn.
Cuire

On peut préparer la pâte la veille et la mettre au frigo avec du film.

C'est la première fois que j'en mangeais et on s'est régalés !

Jamais fait de pancakes faudra que j'y remédit par contre j'ai fait des blinis (dans le même style) au panaïs et d'autre au St-Jacques.
Si ça vous interesse...